È quella mediterranea (e non siamo noi a dirlo). Secondo uno studio condotto dal sito statunitense US News & World Report, specializzato nella redazione di classifiche e consigli per i consumatori, il regime alimentare tradizionale dell’area mediterranea è il più salubre ed equilibrato al mondo. US News & World Report si esprime così: «È sentire comune che le persone che vivono nei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo vivono meglio e si ammalano meno di tumore e di problemi cardiovascolari della maggior parte degli americani. Il ‘non sorprendente segreto’ è in uno stile di vita attivo, nel controllo del peso e in una dieta povera di carni rosse, zuccheri […]

Una grande cucina si basa su piccoli accorgimenti. Come i condimenti! Carne, pesce e verdure: quale sale dovreste utilizzare per esaltare queste pietanze? Oggigiorno in commercio si trovano tante tipologie di sale, ciascuna con  proprie peculiarità. Qui abbiamo voluto fornirvi alcune indicazioni e proposte di abbinamento con i sali del nostro assortimento. I sali La Drogheria Sale Rosso (all’argilla rossa delle Hawaii) Ha una nota molto particolare, ereditata da un’argilla. È ideale per arrosti di carne o pesci alla griglia grazie alla sua texture vellutata e ai suoi sentori di terra. Si sposa bene ad erbe aromatiche.   Sale Viola È […]

I peperoncini gocce rosse Demetra sono un valido spunto in cucina.  Ricchi di colore e gusto, sono ottimi come contorno o come ingrediente per la farcitura. Demetra Food, nostro consolidato partner, offre sempre proposte molto interessanti e versatili. Oggi vi lanciamo questa novità: Peperoncini Gocce Rosse. Un prodotto davvero interessante per l’intensità, il colore acceso e l’equilibrato gusto agrodolce. Un ingrediente che potrebbe cambiare le vostre ricette! Ma prima di parlarne … volete sapere da cosa nascono i prodotti Demetra? Demetra è un’azienda che attraverso la ricerca e lo sviluppo ha saputo far incontrare la tradizione gastronomica italiana alla cucina moderna. E non […]

Avete presente quegli abbinamenti golosi, avvolgenti che per molti risultano intramontabili? Uno di questi è il gorgonzola e noci. Sulla pizza, sulle bruschette, come condimento della pasta o come semplice antipasto. In tantissimi provano questa vincente accoppiata, soprattutto nei mesi freddi, in cui si cercano cibi energetici. Beh, Surgital ha “ripensato” a questo abbinamento formulando una proposta di pasta ripiena davvero interessante. Sono i girasoli mascarpone e noci della linea Laboratorio Tortellini; un’alternativa golosa, carica di gusto e di piacevole consistenza. Sono realizzati con una sfoglia di semola di grano duro e uova da allevamento a terra e hanno una bella forma rotondeggiante […]