Una base per pinsa dal successo garantito C’è un concetto che non ci stancheremo mai di ribadire: la competenza di chi siede al tavolo del vostro locale è sempre più elevata! Questo vale trasversalmente, in qualsiasi genere di attività di ristorazione: vale per il ristorante gourmet quanto per il locale più informale, per la tavola calda quanto per il pub o la pizzeria. È la ragione per cui nel nostro assortimento inseriamo referenze che possano garantirvi successo agli occhi, anzi ai palati, dei vostri clienti. Non solo: la nostra scelta tiene conto anche delle performance in termini di praticità e […]

Le referenze Farm Frites Il mondo delle patatine fritte si è arricchito e articolato notevolmente negli ultimi anni. Un ulteriore motivo, per chi ha un locale, di scegliere con attenzione quali referenze di patatine fritte inserire nel menu del proprio ristorante. No, non limitarti alle “solite” patatine fritte!! Il primo passo è individuare un’azienda che sappia garantire un ampio e diversificato assortimento, ma anche dei valori qualitativi rilevanti. Teni conto anche di questo: pure sul fronte delle patatine fritte i parametri di valutazione da parte del cliente sono cambiati… la patatina fritta non è più vista come un mero contorno! […]

Nel registro linguistico della nostra cucina – insomma, nei menu e nelle cucine dei ristoranti italiani – sono entrati molti termini appartenenti ad altre culture gastronomiche. Pensiamo al poké, al ramen, al sushi e perché no, anche al vasto mondo dei noodles che convince tantissimo soprattutto il pubblico più giovane. Innegabile dire che queste proposte attirano la curiosità di molti commensali e offrono delle varianti importanti a chi desidera introdurre novità nella propria offerta. Ma c’è una premessa, doverosissima: prima di avventurarsi in queste preparazioni e inserire certe voci in carta è necessario approfondire le caratteristiche dei prodotti, le origini […]

Un dessert buono, pratico e dall’effetto garantito Oggi non includere pietanze vegetariane, vegan e gluten free nel proprio assortimento significa non dimostrarsi, in qualche modo, inclusivi. Siamo consapevoli di quanto sia complesso garantire questi prodotti ai propri clienti ma allo stesso tempo ci teniamo a tenervi aggiornati sulle tante possibilità che vi offre il mercato. I vantaggi sono molteplici: garanzia di prodotto, praticità, costi certi, zero sprechi. Uguale: massima soddisfazione! Choco soft vegan Choco soft vegan firmato BINDI è un delizioso dessert vegano, composto da un morbido pan di Spagna inzuppato al caffè avvolto da una crema al caffè e […]