La richiesta di prodotti senza glutine, per il consumo domestico ma anche del fuori casa, è in costante aumento. Ecco come risponde Nigro Catering La celiachia, ovvero l’intolleranza al glutine, è una malattia che in questi anni si è diffusa a macchia d’olio. In alcuni casi la diagnosi è certa, verificata dal medico, in altri solo “supposta” dal soggetto. Ad ogni modo, la richiesta di prodotti gluten free è in sensibile aumento. E il fenomeno, inevitabilmente, va a toccare anche il comparto del mangiare fuori casa. Abbiamo quindi dedicato una parte del nostro assortimento ai prodotti senza glutine selezionando le […]

Vi avevamo già parlato (qui) dell’opportunità di arricchire la vostra carta dei dolci con golosi semifreddi   In particolare vi avevamo parlato dei dessert e dei semifreddi Bindi. Continuiamo a parlare delle proposte di quest’azienda che offre davvero un ampio spettro di referenze,  di cui abbiamo, da più di un anno, la concessione alla vendita nel ragusano. Sono prodotti che oltre a stupire in termini qualitativi consentono agli operatori di cucina di risparmiare tempo nelle preparazioni e servire un dolce davvero di ottima fattura. Due le importanti e “croccanti” novità nel nostro assortimento: il croccante all’amarena e il croccante alle […]

Ottenuta solo da carni selezionate di qualità, la Bresaola della Valtellina Igp è un prodotto buono, magro e sempre più apprezzato, specie dai giovani. La trovate nel nostro assortimento Stanno crescendo i consumi per la Bresaola della Valtellina. Lo dimostra un incremento del + 2,4% registrato nell’anno 2017. E’ un prodotto apprezzato da bambini, anziani, sportivi… ma soprattutto dai giovani, specie quelli attenti a condurre una dieta bilanciata e povera di grassi. La Bresaola è infatti uno dei salumi più digeribili e a più basso contenuto di lipidi. Dal punto di vista nutrizionale è una fonte di proteine di qualità elevata e di vitamine […]

Non è un prodotto legato alle tradizioni culinarie, ma il bacon affumicato è sempre più apprezzato da un ampio numero di consumatori. Noi abbiamo selezionato uno dei migliori   Quale scegliere? Come proporlo? Per il nostro assortimento abbiamo selezionato il bacon affumicato Tulip, una tra le proposte più convincenti nel mercato dei bacon. È un prodotto pensato per la ristorazione e l’hotellerie e di cui abbiamo garanzia di origine e lavorazione. Tulip è infatti specialista del bacon da oltre un secolo. Si tratta di un marchio – registrato nel 1912 – appartenente a Tulip Food Company, una realtà nata nel […]